お家に、たこ焼き器はありますか？
kirin、以前はホットプレートで焼いていたのですが、テフロンが何か嫌でね…このところ出番無し。
で、IHでも使えるたこ焼き器をAmazonで買いました。凄いねAmazon、何でも売ってる。
端的に言って、これは最高！
kirin家はお造りでも食べられる蛸でたこ焼きを作ります。蛸の出汁がたっぷり出てトロトロ。なので、天かすとか青ネギとか紅生姜とかは一切入れない。蛸だけのシンプルなたこ焼き。
美味しいんだけど、めっちゃ焦げ易いんですよ。でもね、鋳鉄だと焦げつく前にガシガシひっくり返せる。やっぱり、たこ焼き器は鋳鉄が一番。
もう、週一でたこ焼きを焼いてる。
ただね、最近は生の蛸が高い。明石の蛸って何処へいったの？まさか、絶滅したの？っていうくらい、生蛸が高い。たこ焼きが高級品になる日も近いみたい。だとしたら、今のうちに食べ溜めしなきゃ
という事で、今日もせっせと、たこ焼きを焼く。
本当は実家の庭にある桜の下でたこ焼きパしたかったんだけど…諸事情によりお家の中で。
